Malzemeler Listesi
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 5 su bardağı sıcak tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1-2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
Tarifin Yapılışı
Tavuk ya da et suyu kullandığımız için kış aylarında ilaç niyetine tükettiğimiz Un Çorbasının en basit tarifi bu yazımızda. İstediğiniz baharatlarla renk ve lezzet kattığınız Un Çorbası hem sizin hem de sevdikleriniz favori çorbası olmaya aday. Buyurun Un Çorbası Tarifi
- Unu derin bir tencerede tereyağ ve zeytinyağı ile kavuralım. Unumuzun hafiften rengi değişinceye kadar kavuralım. Ocağın kısık ateşte olmasına özen gösterelim.
- Unumuzu kavurduysak sıcak tavuk suyunu az az ekleyip karıştırmaya devam edelim. Bu aşamada karıştırmazsak un topaklanacaktır.
- Çorbamız kayanamaya başlayınca tuz ve eklemek istediğimiz baharatları ekleyelim.
- İstediğimiz kıvama gelen çorbanın altını kapayabiliriz.
Not: Un çorbasını et suyu ile de yapabilirsiniz.
Not 2: İster bir tutam kırmızı biberle ister tereyağında yakılan nane ile servis edin. Hatta bu çorbayı ince ince rendelenmiş sarımsak eklediğiniz üzüm sirkesi ilavesiyle de servis edebilirsiniz.
Not 3: Çorba yapımında kavurduğunuz unun hafif pütürlü kaldığını düşünüyorsanız pişirme işlemi sonrasında blenderden geçirebilirsiniz.
Eğer kıtır ekmek ile servis etmek istiyorsanız kıtır ekmek yapımı için tıklayın :)
Afiyet olsun.
bence süper çok teşekkürler
Tarifimizi beğenip değerli görüşünüzü bizlerle paylaştığınız için biz de size teşekkür ederiz.