Malzemeler Listesi
- 500 gram kültür mantarı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı su
- 200 mililitre krema
- 4-5 dal dereotu
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
Tarifin Yapılışı
Mantar herkese hitap etmese de bu tarifte kremalı kıvamı ile mantarı sevebileceksiniz. Kış sofralarına en çok yakışan çorbalardan biri: Kremalı Mantar Çorbası Tarifi. Hem oldukça kolay bir çorba tarifi hem de misafir sofralarında da yer bileceğiniz kadar sofranın hakkını veren bir çorba kremalı mantar çorbası.
- Öncelikle mantarlarımızı güzelce yıkayıp temizliyoruz.
- Temizlenen mantarlarımızı iri iri doğruyoruz.
- Çorbayı yapacağımız tenceremizde tereyeğını eritiyoruz.
- Eriyen tereyağında doğradığımız mantarları kavuruyoruz.
- Sarımsağı rendeleyip tencereye alıyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
- Ardından unu (eleyerek koyabiliriz) tencereye ekliyoruz ve hafiften rengi dönünceye kadar kavuruyoruz.
- Unun rengi dönünce yavaş yavaş su ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Son olarak tencereye krema, tuz ve baharatları ekleyip 7-8 dakika kısık ateşte mantar çorbamızı pişiriyoruz.
- Kremalı Mantar Çorbası Tarifi hazırrr. Çorbamızı incecik kıydığımız dereotu ile süsleyerek sıcak servis edebiliriz.
Afiyetler olsun efenim.
