Malzemeler Listesi
- 1 kilogram karnabahar
- 200 milim krema
- 1 litre süt
- 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
- 1 çay kaşığı tuz
- Bir tutam beyaz biber
- 2-3 dal frenk soğanı
Tarifin Yapılışı
Karnabahar c k vitaminleri açısından oldukça zengin bir sebze olarak sofralarımızda yer vermemiz gereken bir sebze. Kış aylarında da karnabahar tam mevsimindeyken yemeğini, kızartmasını yaptıysanız biraz da çorbasıyla sofranızda bu yararlı sebzeyi ağırlayabilirsiniz. Sütlü Karnabahar Çorbası yapımı basit ancak oldukça lezzetli bir çorba.
- Karnabaharlarımızı temizledikten sonra çiçeklerini süt ve krema ile 20 dakika pişirmeye başlayalım.
- 20 dakika sonra tuz, beyaz biber ve muskatı tencereye ekleyelim. Ocağın altını kapayıp çorbayı blender ile püre haline getirelim.
- Ocağın altını yakıp çorbayı bir kaç taşım daha kaynatalım.
- Ocağın altını kapayalım ve sıcak olarak servis edelim. Taze frenk soğanları ile çorbanızı süsleyebilirsiniz.
- Dilerseniz çorbanıza kıtır ekmeklerle lezzet katabilirsiniz. Nasıl yaparım derseniz tıklayın lütfen.
Afiyet olsun.
