Malzemeler Listesi
- 4 parça tavuk göğüs eti
- 1 tane soğan
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 tatlı kaşığı zerdeçal
- 3-4 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Yarım çay bardağı file badem
- 1 portakal
- 10 gram taze zencefil
- Rendelenmiş muskat cevizi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 3 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tarifin Yapılışı
Hazırlayacağınız basit ama lezzetli sosla tavuk sotenize herkes hayran kalacak. Klasik tavuk sotelerin aksine değişik malzemeleri bir arada kullanarak damak çatlatacak bir lezzet elde ettik. Aromatik Soslu Tavuk Sote Tarifi ile tavuk sote defterinize yeni bir lezzet ekleyin.
- Bu tavuk sote tarifinde ilk aşama zerdeçal, zeytinyağı ve süzme yoğurdu bir kapta iyice karıştırmak.
- Elde ettiğimiz bu yoğurtlu karışıma tavuk etlerini batıralım. Her yerlerine bu yoğurtlu sostan iyice buladıktan sonra bu kabın üzerine streç film kapatıp tavukları buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
- Bir tavada zeytinyağını kızdırıp yemeklik doğradığımız soğanları kavurmaya başlayalım.
- Soğanların üzerine sarımsakları dövülmüş olarak ekleyelim ve file bademi de tavaya alalım.
- Bademlerin rengi dönünce tavuk etlerimizi dolaptan çıkaralım ve tavaya ekleyelim.
- Ardından portakalın suyunu sıkalım ve bu suyu da tavaya ekleyelim.
- Son olarak rendelediğimiz zencefili, rendelenmiş muskat cevizini, tuz ve baharatları tavuklu karışımımıza ekleyip tavanın kapağını kapayalım.
- Bu şekilde kısık ateşte 45 dakika kadar Aromatik Soslu Tavuk Sote Tarifi pişirelim.
Not: Eğer yanına ne yakışır diyorsanız tabi ki pilav yakışır ama hangi pilav tıklayıp öğrenin.
Ellerinize sağlıkkk, afiyet olsun :)
