Malzemeler Listesi

biberli yeşil zeytin (çekirdeksiz)
ceviz (iri çekilmiş)
kırmızı pul biber
taze soğan
zeytinyağı
maydanoz
dereotu (isteğe göre)
nar ekşisi (sumak ekşisi de olur)

Tarifin Yapılışı

Zeytin salatası da neymiş demeyin çünkü; zeytin salatası; mezedir, kahvaltılıktır. Çok kolay ve kısacık bir tarif olacak ama leziz ve pratik. www.gizlitarif.com sitesinde sunduğumuz tarifler, genelde kolay şeyler. Bu da öyle, kolay. Şimdi Yeşil Zeytin Salatası ‘nı hazırlayalım… Ama önce belirtmek istiyorum ki, resimde görüldüğü gibi illa hazır zeytinle yapmak zorunda değilsiniz. Açık zeytinle de bu salatayı güzelce hazırlayabilirsiniz.

Yeşil Zeytin Salatası Tarifi

Zeytinleri geniş bir kaba alın, zeytinler dahil diğer tüm malzemeleri ince ince kıyın, içine kırmızı biberi baharatı kattık, nar ekşisinide döktük, 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi zeytin salatamızı harika bir lezzete dönüştürecek.

Gelelim Zeytin Salatası ‘nın püf noktasına. Zeytinlerimizi biraz suda bekletirsek acılığı kalmaz, bence bekletin. Ayrıca birkaç saat buzdolabında dinlendirip soğutursak bence daha hoş oluyor. Afiyet olsun.

Not: Malzemelerin ölçüsü hiç önemli değil. Bu salatada örneğin, soğanı çok, dereotu az olması asla sorun yaratmaz.