Tabule Salatası (Lübnan Mutfağı)

Tarifin Yapılışı

Tabule Salatası, aslında Türk mutfağına ait bir lezzet değil. Bu salata bizim yemek kültürümüze yakın olan Lübnan mutfağından gelmektedir. Ayrıca tabule meze olarak tüketilebilir. İşte Tabule Salatası ‘nın tarifi:

Tabule Salatası Tarifi

İlk önce bir kaba ince bulgurumuzu dökelim, üzerini kapatacak kadar kaynar suyla bulgurun ıslanmasını sağlayalım.
Bulgurun suyunu çekmesini bekleyin.
Taze naneyi, maydanozu ve taze soğanı çok ince ince doğrayacağız. Domatesi ise küp küp doğradıktan sonra hepsini karıştıracağız.
Üstüne de baharatlarımızı ekledikten sonra tabule hazır. Eğer arzu ederseniz ekşi severler için bir alternatif olarak üzerine 2 yemek kaşığı kadar nar ekşisi eklenirse çok harika oluyor.
Tabule yemeğini servis ederken marul yapraklarının üzerine koyun.

Bu yemeğin kısırdan farkı yeşilliklerin bolca kullanılması ve farklı baharatlar eklenmesidir.