Tarçınlı Kurabiye Nasıl Yapılır Kurabiye Tarifi

Tarifin Yapılışı

Tarçınlı tatları herkes seviyor. Tarçınlı kekler, tarçınlı kurabiyeler, tarçınlı pastalar hazırlanıyor. Bizde tarçınlı kurabiye yapalım dedik. Tarçınlı kurabiyenin yapılışını anlatıyorum hiç zor değil.

Tarçınlı Kurabiye Tarifi

150 gram kadar tereyağını eğer tereyağı yoksa  margarini oda sıcaklığına alalım ki azcık yumuşasın. Sonra yağ ve yarım bardaktan biraz daha fazla pudra şekerini karıştıralım, eğer pudra şekeri yoksa toz şeker kullanalım ama şeker iyice erisin. Yağ ve şeker birbirine girdikten sonra içine 1 yumurta kıralım, çok az tuz atalım ama az, bir yemek kaşığı limon suyu dökelim ve tamamını tekrar yoğuralım. Sonra 1 neskafe bardağı kadar nişasta, 1 çay kaşığı karbonat ve unu ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim.

Hamurmuzu beş dakika kadar dinlendirdikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bir tepsiye dizicez fakat tepsinin tabanını yağlayalım ve un serpelim. Sonra dizdiğimiz ceviz büyüklüğündeki hamurların üzerine bir yemek çatalı ile bastırıp fotoğraftaki gibi şekil verelim. 170 derece fırına verip görünümünün pembeleşmesini bekliyoruz. Tarçınlı kurabiye neredeyse hazır.

Buzdolaplarında kullandığımız sağlama poşetinin içine 2-3 yemek kaşığı şeker, 1-2 yemek kaşığı da tarçın ekleyelim ve fırından çıkardığımız kurabiyeleri 3-4 tanesini içine atıp poşetteki tarçının ve şekerin bulaşmasını sağlayalım. Bu işlem için kurabiyelerin soğumasını beklemenize gerek yok. Poşette kurabiyeleri salladık, tarçın ve şeker kurabiyelere yapıştı. Tarçınlı kurabiyemiz hazır. Afiyet olsun.