Malzemeler Listesi
- 1 kilogram domates
- 2 tane soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Birkaç defne yaprağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
Tarifin Yapılışı
Dilediğiniz baharatlarla şekillendirebileceğiniz bol domatesli bir sos: Neapolitan Sos Tarifi / Napoliten. Et yemekleriniz, makarnalarınız, kızartmalarınız hatta cipsleriniz için oldukça uygun bir sos tarifi. Farklı yemek çeşitleriyle eşleştirebileceğiniz Neapolitan Sos Tarifi yapımı kolay bir tariftir.
- Zeytinyağını ve tereyağını bir tavaya alıyoruz. Yağlar kızarken soğanı ve sarımsakları incecik kıyıyoruz.
- Kızgın yağda soğan ve sarımsakları kavuruyoruz.
- Kabuğunu soyup incecik doğradığımız domatesleri ve salçayı tavaya ekliyoruz.
- Domatesler yeterince sulu değilse yarım su bardağı sıcak su ilave ediyoruz.
- Şeker ve baharatları da tavaya ekleyip sosun kaynamasını bekliyoruz.
- En son defne yapraklarını da sosa ilave ediyoruz ve biraz kıvam alınca ocağın altını kapatıyoruz.
Afiyet olsunnn :)
