Malzemeler Listesi
- Yarım haşlanmış tavuk göğsü
- 1 adet küçük boy karnabahar
- 1 adet orta boy soğan
- 2 kök ıspanak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Sosu için:
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yeterince tuz
Tarifin Yapılışı
Yaz ayları geldi, herkes diyet diyet diyor. Diyetteyseniz buyrun, hem sağlıklı hem az kalorili bir salata tarifi. Ispanaklı karnabahar salatası tarifi.
Ispanaklı Karnabahar Salatası Tarifi
Karnabaharları tuzlu suda haşlayın fakat fazla haşlanmayacak, karnabahlar diri kalsın. Sonra ocaktan alın ve ufak ufak parçalara ayırın.
Rendelenmiş soğanı zeytinyağı ile kavurun. Tavukları küp küp doğradıktan sonra içine atın.
Ispanakları ise ince ince doğrayın ve soğanların içine ekleyip azcık kavurun.
Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, susam, şeker, sirke, tuz, karabiber ve dövülmüş sarımsağı birbirine güzelce karıştırın.
Ispanağı, tavukları ve karnabahları tabağa aldıktan sonra, içine sosumuzu dökelim.
60 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz. Ispanaklı Karnabahar salatamız hazır. Afiyet olsun.
Not: Karnabaharı haşladığınızda bütün vitaminleri suya geçer, dolayısıyla bu suyu da mutlaka tüketin.
