Şakşuka Tarifi

Şakşuka Tarifi

Şakşuka Tarifi Malzemeleri:

  • patates
    3 Adet
    orta boy olacak
  • patlıcan
    2 Adet
    orta boy olacak
  • kabak
    2 Adet
  • sivri biber
    3 Adet
  • kırmızı biber
    2 Adet
  • domates
    2 Adet
    orta boy olacak
  • soğan
    1 Adet
  • yoğurt
    Bir Miktar
  • sarımsak
    Bir Miktar
  • sıvıyağ
    Bir Miktar
  • tuz
    Bir Miktar

Şakşuka Tarifi Hazırlanışı:

Şakşuka Tarifi, Yanında servis edeceğiniz diğer yemeklere göre, şakşuka güzel bir ana yemek ya da meze olabilir, buyrun tarife geçelim.

Şakşuka Tarifi, Şakşuka nedir, nasıl yapılır?

Sebzeleri iyi yıkayın.
Kabak, patlıcan ve patatesi soyualım, küp küp doğrayalım.
Biberleri ise çekirdeklerini ayıkladıktam sonra, uzun uzun doğrayalım.
Tencereye bolca sıvıyağ dökün ve kızdırın.Şakşuka nasıl yapılır sorusunun en önemli cevabı sebzeleri pişirirken size verdiğim sıraya göre pişirmenizde yatıyor.

Sırasıyla önce patatesleri tencereye atın, rengi değişene kadar kızartın.
Derin bir kaseye oturtuğumuz süzgeçin içine alalım patatesleri.
Sonra kabakları kızartın, kabakları yağdan almadan önce;
süzgeçte bıraktığımız patatesleri büyük servis tabağına yada büyük salata tabağına alıp hafif tuzlayın.
Kabakları süzgeçe alın. Kabaklar süzülünce onları patateslerin üstüne koyup hafifçe tuzluyoruz.
Sıra patlıcanlarda, kızartın süzgeçe alın, biberleri atın,
biberleri almadan önce patlıcanı süzgeçten çıkarın hafif tuzlayın, biberi atın tencereye.
Sebzeler kızardı sıra sos hazırlamakta.
Soğanımızı rendeleyip, az yağda kavuralım. üstüne rendelenmiş domatesleri ekleyip 10 dakika kadar daha kavuralım.
Yine az tuz ekleyip ateşten alalım.
Domates sosunu kızarmış sebzelerin üzerine dökeceğiz, en üste de sarımsaklı yoğurt hazırlayıp dökelim.
Şakşuka hazıııır, maydanozla süsleyip servis yapalım, afiyet olsun.

şakşuka tarifi

REKLAM
Yukleniyor...

2 Yorumlar:

  • şebnem 19 Ağustos 2014 Cevapla

    ailecek bizde yapıyoruz sizden biraz daha farklı. tavaya cok fazla degil az miktarda yağ koyuyoruz.patates patlıcan biberi doğruyoruz tavaya döküyoruz. tuz baharat isteyene göre sarımsak koyup kapagini kapatıyoruz buharında pisiriyoruz. :))

  • Sevcan 8 Ağustos 2014 Cevapla

    Harika lezzetli bu yemek tarifinizde ama lezzetinden cok ekmek yedirtiyor gecen hafta yaptim biberleride aci koydum yedikce yiyor insan tesekkürler

Ad *
Email *
E-posta hesabınız yayımlanmayacak
Yorum *

Kayıt Kayıp Parola
Kullanıcı adı
Şifre
Şifreyi tekrar yazın
Email
Kullanıcı adı veya e-posta: