Elinizin altında kuru ya da taze barbunya varsa enfes bir zeytinyağlı yemeğe dönüştürmek için Zeytinyağlı Barbunya Tarifi’ne göz atmanız yeterli olacaktır. Barbunya yemeği hem doyurucu hem sağlıklı olmasıyla gönlünüzü fethedecektir. …
Devamını Oku
Bugün sizlerle yine en sevdiğim mezelerden birini paylaşacağım. Üstelik paylaşacağım bir kaç püf noktası ile siz de patlıcanlı meze veya yemek hazırlarken rahat edeceksiniz. Yoğurtlu Patlıcan Meze tarifini aşağıdaki adımları …
Devamını Oku
Mis gibi bir zeytinyağlı yemek taze fasulye. Ancak püf noktalarına dikkat etmezsek tatsız tuzsuz bir yemek elde etmeniz kaçınılmazdır. Taze Fasulye Tarifi (Zeytinyağlı) sadece fasulyenin yazın değil kışın da lezzetli …
Devamını Oku
Canınız tuzlu bir şeyler çekiyorsa bu tarife muhakkak göz atmalısınız. Elinize hazır ve aşırı yağlı cipsleri almadan önce bu lezzetli atıştırmalığı bir deneyin. Üstelik evde kendi leblebinizi yapıp eşe dosta …
Devamını Oku
Yine Gaziantep mutfağında bulabileceğiniz bir tarifi sizinle paylaşacağız. Aslında Anadolu mutfağında herkesin bir çeşidi sevdiği bir yemektir dolma. Kimisi domatesin dolmasını, kimisi kabağın, kimisi de patlıcanın. Patlıcan dolması benim de …
Devamını Oku
Kayseri mutfağının benim için mantıdan sonra gelen en en iyi yemeklerindendir yağlama oralarda şebit de derler bu yemeğe. Tek zahmetli tarafı hamur açma kısmı sizde üşeniyorsanız ama bu lezzetten mahrum …
Devamını Oku
Bizim oralarda ince köftelik bulgura simit derler. Gaziantep yöresine ait bu kebap / köfte çeşidini yaparken de içine köftelik bulgur yani simit koyarlar :) Taa oralardan sevgili arkadaşımız Didem bizimle …
Devamını Oku
Herkesin sevdiği bir meze muhakkak vardır. Yemeklerin yanına da muhakkak bir meze gerekir bazıları için. Bugün sizlerle haydari tarifi paylaşacağız. Evet çok bilindik olan haydariyi ceviz içi ile renklendireceğiz ve …
Devamını Oku
Evet sıra geldi bütün yemeklerinizin yanına eşlik edebilecek bir tarife. Patatesi seviyorsunuz ama sürekli kızarmış patates yemekten sıkıldınız mı? İşte size alternatifi fırında elma dilim patates (baharatlı). Çerez niyetine bile …
Devamını Oku