Malzemeler Listesi
- 12 yemek kaşığı irmik
- 14 yemek kaşığı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı kurutulmuş meyve
- 2 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin
Tarifin Yapılışı
Okuyucularımızla irmikli pasta tarifi paylaşacağız belki irmikli tatlı da diyebiliriz ve ya irmikli kek ama irmik helvası değil, helva olmadığından eminim :) ben illa İrmik Helvası yapacağım diyenler için burada İrmik Helvası Tarifi var. Siz pasta mı, tatlı mı, yoska irmikli kek mi ona karar verirken ben camdan şu yağmura tekrar bakayım.
Gaziantep bu gün sabahtan beri, güneşli, cıvıl cıvıl ve sıcacık. Derken şimdi bir rüzgar başladı, bu rüzgar da neyin nesi diyerek camdan dışarı baktım ki, güneş bulutların arkasına saklanmış ve uzun süredir beklediğim o an. Yaz yağmuru. Tabi ben biraz daha farklı hayal etmiştim, bu yağmurda yürümek ıslanmak falan filan ama olmadı, oturuyoruz, kısmet.
İrmikli pasta? İrmikli tatlı? Kek?
Tarifimiz şöyle:
Şeker, süt ve irmiği tencerede sürekli karıştırarak kaynatalım. Tenceredekiler fokurdamaya başlayacak ve biraz yoğun bir kıvam alacak. Şimdi ocağın altını kapatabiliriz. 2 yemek kaşığı tereyağı (yoksa margarin) ve vanilyayı ekledip karıştırıyoruz, yağ eridi. İrmikli karışımın içine kuru meyveleri dökelim azıcık daha karıştırdık. Kek kalıbımızı hafifçe suyla ıslatalım. Karışımın yarısından çoğunu kek kalıbına döküp üzerini düzleştirelim, şimdi elimizde bir miktar karışım kaldı, ona kakao karıştırıp kalıbın en üstüne de onu dökelim. Biraz daha bastıralım. Yarım saat kadar oda sıcaklığında bekletip, dolapta soğumaya bırakabiliriz. Dolaptan çıkardıktan sonra kalıbı bir servis tabağına ya da tepsiye ters çevirin. İrmikli pastamızı kesebiliriz. Servis için süslemek isterseniz üzerine çikolata sosu ya da puding eklenebilir.
Püf noktası: Kuru meyveleri, 10-15 dk suyla dolu bir kapta yumuşatıp süzdükten sonra kullanırsak, daha yumuşak olurlar, tercih sizin.
Sizlere tarifi aktarana kadar yağmur bitti, tekrar güneş açtı. Hayat bu yaz yağmuru kadar kısa, keyfini çıkarın. Afiyet olsun.
Çok pratik görünüyor bende deneyecem inş güzel olur
Cok guzel görünüyor mutlaka denicem irmik yerine misir unu olsa olurmu yada irmikle misir ununu karistirsam olurmu?
malesef mısır unu işinize yaramaz.
şimdi denedim ve evde kuru meyve olmadığı için kakaolu kısmına öğütülmüş fındık koydum. henüz tadına bakmadım ama eminim çok güzel oldu. Tarif için teşekkürler…
hayat bu yaz yamuru kadar kısa tadını çıkarın dediniz ya…Peki biz bu dünyaya hayatın tadını çıkaralım diye gelmiş olabilirmiyiz
Dünyaya geldik mi gelmedik mi? Bilemiyorum. Ne için geldiğimiz konusunda da pek iddalı değilim ama söyleyebilecepim tek şey, öyle ya da böyle tabiki tadını çıkarmalıyız.
bu fırına falan atılmıyo mu böyle mi servis ediliuyo
hayır fırına koymuyoruz. harcı hazırladıktan ve kek kalıbına koyduktan sonra dolapta soğutuyoruz.
teşekkürler siizn tarifleriniz çok güzel oluyor. bende her gün bu siteye bakıyorum daha da tariflerinizi bekliyorum…
anneme bende söyleyeceğim tarifi yapacak ellerinize salık
Teşekkürler.. Ellerinize ve Emeğinize sağlık.. kız arkadaşım verdiğim tarifinizden yaptı güzeldi..
Afiyet olsun, yorumunuz için ben teşekkür ederim.
çok güzel gözüküyor canım çekti..yapasım var :))
Ben dün denedim cokta gzl oldu tavsiye ederim :)
elinize sağlık afiyet olsun. diğer tariflerimize de göz atın lütfen iyi günler.
çok güzel ve farklı bir görünümü var hemen yapmayı düşünüyorum ama meyve yok şuan acaba onun yerine damla çikolata koyabilirmiyim yahutda başka ne önerirsiniz
Tabiki, çikolata parçacıkları koyulabilir, zaten tabanı kakolu olduğu için yine uyumlu bir tat olur. Yaptıktan sonra beğenip beğenmediğinizi bizle paylaşırsanız diğer misafirlerimizin de bu tarif hakkında fikirleri olmuş olur, afiyet olsun.
fırına koymuyor muyuz anlamadım
Pervin hanim merhaba. Hayir firina koymuyoruz, irmik helvasi yapar gibi tencerede piştiği için yeterli oluyor. Ayrıca soğutup servis yapıyoruz. Afiyet olsun
Harika görünüyor ellerinize sağlık. En kısa zamanda ben de annemden İrmikli Kek yapmasını isteyeceğim :)
Afiyet olsun Mehmet bey, bu arada hemşehri olduğumuzu farkettim, ara sıra sitemizi ziyaret edin. İyi günler.