çikolatalı kurabiye

Çikolatalı Kurabiye Tarifi (Gevrekli)

28

Malzemeler Listesi

  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 su bardağı un
  • 3 tane yumurta
  • 1 pk margarin
  • 1 dolu su bardağı toz şeker
  • 2 dolu yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • Üstünü süslemek için:
  • Mısır gevreği
  • 1 paket bitter çikolata

Tarifin Yapılışı

Merhaba, Çikolatalı Kurabiye tarifine bayılacaksınız, hatta misafirleriniz de bayılacak, üstelik çok zor bir kurabiye çeşidi değil. Göze de hitap ediyor, damağa da. Gelin birlikte tarife bir göz atalım.

Tarife geçmeden önce fırını 180 dereceye getirmeyi unutmayalım. Fırın ısınırken biz de hazırlıklara başlayacağız.

Çikolatalı Kurabiye tarifi

Kurabiye için malzemelerimizi bir kaba koyup karıştırmaya ve yoğurmaya başlayalım. Fakat yumurtalardan birinin akını bir kenara ayırın. Üzeri için kullanacağız. Unu az az ekleyelim ve yumuşacık bir hamur kıvamına gelene kadar un eklemeye, yoğurmaya devam. Hazırladığımız hamurdan parçaları ceviz büyüklüğünde koparıp, yuvarlayalım. Hamur parçasını sırasıyla yumurta akına batırıp ardından kırık mısır gevreğine batıralım. Bu hamurların ortasına elimizle bastırarak bir oyuk açalım.

çikolatalı kurabiye

Kurabiyeler neredeyse hazır, fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz ve kurabiyeleri soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca üzerlerindeki oyuğa benmari usulü eritilmiş çikolata döküyoruz. Yani içi su dolu bir tencereyi kaynatıp üzerine cam bir kasede çikolata ateşe değmeden tencereden gelen buhar ve ısıyla eriyecek şekilde yapacağız ve servise hazır, afiyet olsun. Ayrıca eğer bilmiyorsanız; detaylı öğrenmek için tıklayın: Benmari usulü nedir, nasıl yapılır?

Bu tarif için 15 yorum var, bakalım neler söylenmiş?

  1. Merhaba tarifiniz çok özendirici ellerinize sağlık fakat benim.de bir sorum olacak toz şeker dağılma yaptırmıyor mu yani genelde kurabiyelere pudra şekeri kullanıldığı için tamamen bilmediğim için soruyorum

    1. Merhaba. Pudra şekeri daha küçük taneli, süslü püslü görüntü sağlıyor. Toz şeker de kullanabilirsiniz, sorun olmayacaktır. Afiyet olsun.

  2. Gercekten tarifiniz süper ben daha dün gördüm ve bugün yaptim. Herkese tavsiye ederim. Ellerinize saglik, yüreginize saglik bizlerle paylastiginiz icin.

    1. elbette olur, görüntü olarak fark yaratmak için biz gevrek ile yaptık :)

  3. Merhaba. sitenizi tesadüfen gördüm cidden çok hoş. ellerinize sağlık. çikolatalı kurabiye tarifinizle ilgili sorum olacak. içine koyduğunuz çikolata bir müddet sonra donuyor mu?

    1. sanırım kurabiyeyi buzdolabında saklıyorsunuz, oda sıcaklığında muhafaza etmeniz yeterli

  4. Margarini eriterek mi kullanacağız yoksa oda sıcaklığında mı olacak?Hemen yapmak istiyorum.Acele cevap verebilirseniz çok sevinirim.Şimdiden teşekkürler.

  5. iyi günler ben şimdi bu tarifi deneyeceğim mısır gevreği yerine başka ne kullanabilirim veya hiç kullanamasam olur mu ?

    1. kişisel olarak gevrek kullanmazsanız aynı tadı alamayacağınızı düşünüyorum ama yapılabilir, yemek sanattır, özneldir.

Sen de yorum yaz, çekinme! Hepsini okuyorum.