Malzemeler Listesi
- 1,5 su bardağı esmer şeker
- 1 su bardağı ketçap
- Yarım su bardağı sirke (tercihen balzamik sirke)
- Yarım su bardağı su
- 1 yemek kaşığı worcestershire sos
- 1,5 çay kaşığı kuru hardal
- 3-4 damla acı sos
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
Tarifin Yapılışı
Biraz fazla ve değişik malzemeler gerektirse de evde barbekü sos yapmak oldukça kolay bir iş. Üstelik aşağıda vereceğimiz tarifle hazır barbekü sosları sollayacaksınız. Buyurun Barbekü Sosu (BBQ SOS) tarifi.
- Bütün malzemeleri blendere koyun ve pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın.
- Bu ölçülerle küçük bir ketçap şişesini dolduracak kadar barbekü sos elde etmeniz mümkündür.
- İsterseniz bu sos ile zeytinyağı sürdüğünüz bütün bir bonfile pişirebilirsiniz.
- Bonfileye zeytinyağı ve kekin sürün bir tava da etin iki tarafını da mühürleyin.
- Daha sonra bonfilenin üzerine barbekü sostan sürüp 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
Not: Esmer şeker yerine üzüm pekmezi kullanabilirsiniz.
Not 2: Buzdolabında 10 gün kadar saklayabilirsiniz.
Not 3: Yalnızca et ile değil patates, cips ve diğer yemeklerle de pişirmeden tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun.
