Malzemeler Listesi
- 1 paket makarna
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı sıvı yağ
- Sos İçin:
- 3 bardak taze fesleğen yaprağı
- 3 diş sarımsak
- 1 bardak ceviz içi
- 1 su bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı kaşar peyniri/parmesan peyniri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Tarifin Yapılışı
Yoğun iş temposu yüzünden veya yemek yapma yeteneğiniz olmadığınızdan ya da sırf sevdiğiniz için çoğunlukla makarna yiyorsanız bu tarife bir göz atın derim. Pesto Soslu Makarna Tarifi sizin, çocuklarınızın hatta misafirlerinizin gözde makarna tarifi olabilir. Üstelik çok vaktinizi almayacak olan pesto sosu ve pesto soslu makarna yemek yapma yeteneğine sahip olmanızı gerektirmez.
- Pesto susun yapılışını ayrıntılı okumak için pesto sos tarifi yazısına tıklayabilirsiniz. Yine de burada da sosun yapılışını kısaca anlatalım.
- Pesto sos için fesleğenle birlikte ceviz içi, peynir, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiberi beraber belenderda karıştırıyoruz.
- Hazır olan sosu bir tencereye alıp orada bekletiyoruz.
- Makarnayı ayrı bir tencereye alıp üzerini 3 parmak geçecek kadar soğuk su ile dolduruyoruz. İçine tuz ve iki tatlı kaşığı sıvı yağı döküp ocağın altını yakıyoruz.
- Makarna kaynadıktan sonra 8-10 dakika kadar pişiriyoruz.
- Makarna pişince suyunu süzüp pesto sos ile karıştırıyoruz ve makarnaya bir iki kaşık haşlama suyundan ekliyoruz.
- Pesto Soslu Makarnamız servise hazır dilerseniz üstüne biraz kaşar rendeleyebilirsiniz.
Not: Makarna haşlanırken suyuna biraz sıvı yağ eklersek makarnalar birbirine yapışmayacaktır. Bu yöntem özellikle kırmadan pişirmek istediğiniz spagetti makarna için çok önemlidir.
