Canınız tuzlu bir şeyler çekiyorsa bu tarife muhakkak göz atmalısınız. Elinize hazır ve aşırı yağlı cipsleri almadan önce bu lezzetli atıştırmalığı bir deneyin. Üstelik evde kendi leblebinizi yapıp eşe dosta …
Devamını Oku
Yine Gaziantep mutfağında bulabileceğiniz bir tarifi sizinle paylaşacağız. Aslında Anadolu mutfağında herkesin bir çeşidi sevdiği bir yemektir dolma. Kimisi domatesin dolmasını, kimisi kabağın, kimisi de patlıcanın. Patlıcan dolması benim de …
Devamını Oku
Kayseri mutfağının benim için mantıdan sonra gelen en en iyi yemeklerindendir yağlama oralarda şebit de derler bu yemeğe. Tek zahmetli tarafı hamur açma kısmı sizde üşeniyorsanız ama bu lezzetten mahrum …
Devamını Oku
Kuru fasulye Anadolu’da en çok tercih edilen yemeklerden biridir. Baklagillerin içinde kendine özel bir yeri olan kuru fasulyenin lezzetli çeşit çeşit yemeği, salatası vardır. Bugün sizlerle pastırmalı kuru fasulye tarifi …
Devamını Oku
Belki basit bir tarif ama sofraların olmazsa olmazıdır pirinç pilavı. Kimisi arpa şehriye ile kimisi tel şehriye ile yapar ancak herkes kıvamını tutturamaz. Bu pirinç pilavı tarifi ile pilavınız tane …
Devamını Oku
Yılbaşı yaklaşırken biraz zahmetli ama yılbaşının klasik yemeği olan hindi tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz. Misafirlerinizi ağırladığınız sofrayı daha da özel kılacak yılbaşı hindisi tarifi ni sizlerle paylaşırken püf noktaların altını …
Devamını Oku
Bizim oralarda ince köftelik bulgura simit derler. Gaziantep yöresine ait bu kebap / köfte çeşidini yaparken de içine köftelik bulgur yani simit koyarlar :) Taa oralardan sevgili arkadaşımız Didem bizimle …
Devamını Oku
Oreolu çizkek, oreolu pasta, puding ve dahası derken oreolu lezzetlerin çeşitleri artıyor; oreo sevenlerin sayısı da gittikçe artıyor. Siz de evde kolay orelolu çizkek yapmak istiyorsanız bu tarif tam size göre. …
Devamını Oku
Bugün sizlerle çok çok özel bir tarif paylaşacağız. Doğuya ait bir yemek içli köfte Diyarbakır, Adana, Gaziantep gibi pek çok doğu şehrinin sofrasında ufak farklarla yer alan bir yemek. Bizim …
Devamını Oku