Bizim oralarda ince köftelik bulgura simit derler. Gaziantep yöresine ait bu kebap / köfte çeşidini yaparken de içine köftelik bulgur yani simit koyarlar :) Taa oralardan sevgili arkadaşımız Didem bizimle …
Devamını Oku
Bugün sizlerle çok çok özel bir tarif paylaşacağız. Doğuya ait bir yemek içli köfte Diyarbakır, Adana, Gaziantep gibi pek çok doğu şehrinin sofrasında ufak farklarla yer alan bir yemek. Bizim …
Devamını Oku
Mercimek köftesi çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında, hazırlaması biraz zahmetli olsa da leziz bir seçenek. Zahmetli dedim diye hemen korkmayın, birlikte adım adım Mercimek Köftesi nasıl yapılır öğreneceğiz. Önceki tariflerimde Gaziantepli …
Devamını Oku
Bugün sizlere Anadolu sofrasının özel yemeklerinden olan Etli Yaprak Sarması’nın tarifini vereceğim. Genellikle annelerin yaptığı makbuldür yaprak sarması. Bende sizlere bir anne tarifi vereceğim. Böylece kolay ve pratik bir şekilde …
Devamını Oku
Kısırı çoğu kişi bilir ama herkes Urfa usulü kısırı bilmez. Bu kısır farklı. Yiyenler birdaha ne zaman yapıcaklar diye bekliyor. Bu tarifte yine pratik tarifler kategorisine giriyor. Belki öğrenci arkadaşlarımız …
Devamını Oku