zeytinyağlı kapuska

Zeytinyağlı Kapuska Tarifi

49

Malzemeler Listesi

  • Bir bütün lahana topunun yarısı
  • Yarım çay bardağı pirinç (isterseniz koymayabilirsiniz)
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane sivri yeşil biber
  • 1 tane kırmızı biber
  • 1 tane domates
  • 6 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • isteğe bağlı üzerine sumak ekşisi

Tarifin Yapılışı

Bugun sizlerle zeytinyağlı kapuska yemeği yani lahana yemeği tarifi paylaşacağız. Vitamin ve mineral zengini lahananın tam mevsimi. Sağlıklı bir kış yemeği pişirmek istiyorsanız zeytinyağlı kapuska tam size göre bir yemek olacaktır. Ayrıca lahana hem antioksidan hem de kalorisi oldukça düşük olduğu için diyet yaparken iç rahatlığı ile tüketebileceğiniz bir yemek. O zaman geçelim bu faydalı Zeytinyağlı Kapuska Tarifine.

  1. Lahanayı yıkamadan önce istediğiniz boyutlarda çokta ince olmayacak şekilde doğrayın. Doğranmış lahanaları bol suda yıkayın ve suyunu süzün.
  2. Lahanalar bir tarafta beklerken. Soğanı soyup yemeklik doğrayın, yeşil ve kırmızı biberi de aynı şekilde doğrayın. Bir tavada kızdırdığınız sıvı ya da zeytinyağında sırasıyla soğan ve biberleri kavurun.
  3. Domateslerin kabuğunu soyup incecik kıyın ve onu da tavaya alıp kavurmaya başlayın. Ardından salçaları tavaya ilave edin.
  4. Sarımsakları ister bütün olarak isterseniz rendeleyip tavaya atın ve ocağın altını kısın.
  5. Lahanaları tavaya ekleyip bir güzel kavurun. Lahanalar malzemelerle iyice karışıp hafiften kavrulunca eğer pirinç ekleyecekseniz pirinci de bu aşamada ekleyin.
  6. Son olarak tavaya su ve baharatları ekleyip lahanayı/kapuskayı pişmeye bırakın.
  7. 35- 40 dakika orta ateşte pişen kapuska yemek için hazır olacaktır. İsterseniz soğumasını bekleyip soğuk olarak da servis edebilirsiniz tercih sizin.

Not: Pirinç koyup koymamak tamamen sizin tercihinize kalmış. İsterseniz pirinç miktarını arttırabilirsiniz ancak diyet yemeği olarak düşünüyorsanız yarım çay bardağından fazla koymamanız daha iyi olacaktır.

Afiyet olsunnn.

Sen de yorum yaz, çekinme! Hepsini okuyorum.