Zeytinyağlı Türlü Tarifi

Zeytinyağlı Türlü Tarifi (Etsiz Türlü)

32

Tarifin Özeti

6
kişilik
45
dakika
66
yorum

Bu tarifin kategorileri Sebze Yemekleri ve bu tarifte kullanılan malzemelerin bazıları , , , , , , . Tarif hakkında yorum yapmayı ve eğer beğenirseniz paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun.

Bu gün sizlerle türlü tarifi paylaşacağım. Bu türlü yemeğini evde kız kardeşimle birlikte pişiriyoruz. Türlü harika yemeklerden biri. Çok faydalı ve sağlıklı. İçerisinde fazla yağ yok ve bolca sebze...
Tarifin Devamı Aşağıda

Malzemeler Listesi

  • 2 yeşil biber
  • 2 soğan
  • 4 orta boy patlıcan
  • 3 patates
  • 4 domates
  • (2 kabak isteğe bağlı)
  • (taze fasülye isteğe bağlı)
  • yarım yemek karşığı salça
  • yarım çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı / ayçiçek)
  • tuz, kara biber, kırmızı biber

Tarifin Yapılışı

Bu gün sizlerle türlü tarifi paylaşacağım. Bu türlü yemeğini evde kız kardeşimle birlikte pişiriyoruz. Türlü harika yemeklerden biri. Çok faydalı ve sağlıklı. İçerisinde fazla yağ yok ve bolca sebze var. Zeytinyağı kullanırsak daha güzel oluyor ama ayçiçek yağı da kullanabiliriz. Bizim türlü tarifimiz diğer çoğu tarifimiz gibi kolay bir anlatıma sahip ve çok fazla malzeme gerektirmiyor. Ayrıca etsiz, sadece sebzelerle hazırlıyoruz.

Zeytinyağlı Türlü Tarifi Patlıcanlı Türlü

Zeytinyağlı Türlü Tarifi (Etsiz Türlü)

Geldik türlümüz nasıl yapılıyor onu görmeye. Tencerenin tabanını kaplayacak kadar zeytin yağı dökelim (yoksa ayçiçek yağı) yağ ısınınca ince ince doğranmış soğan ve biberi kavuralım. Ustune küp küp doğranmış patatesleri, varsa kabakları üstüne iri iri doğranmış patlıcanları ve patlıcanların üstüne de domatesleri kolayım. Biraz sıcak suyla salçamızı karıştırıp sebzelerimizin üzerinde gezdirelim. Kaynayıncaya kadar kısık ateşte sebzelerin hafif ölmesini bekleyelim ama sebzeleri kaynayana kadar karıştırmayın. Kaynayınca karıştırıp baharatları ekleyebiliriz. Türlümüz orta ateşte 20 dakikada hazır olur. Türlü tarifimizin püf noktaları ve tavsiyeler patlıcanları iri doğrayıp domateslerin kabuğunu soyup ince doğrayalım. Ayrıca sebzelerimizi kaynamadan önce karıştırmayalım. Acı sevenler içine 2 tane de sivri biber koyabilirler, kabak sevmeyenler ise kabak kullanmasın. Umarım Zeytinyağlı Türlü Tarifi işinize yaramıştr. Afiyet olsun.

Bu tarif için 66 yorum var, bakalım neler söylenmiş?

  1. Kapinin onunde komsumla oturduk ne pisirsek diye dusunuyoduk internete yazayim dedim karsima bu tarif cikti.Tamamdir aksama turlu yiyoruz.Tesekurler

  2. ıyı gunler tarifınızden esinlerek yaptım ama ben degısık yaptım patlıcanla patatesi yagda kızarttım.sonra ayrı tencerede bıberle sovanı kızarttım üstüne domates ekledım.dıger tavada kızarttıgım patlıcanla patatesi sovanlı bıberlerle buluşturup az sıcak suyla bişirdim bu kadar.zeytın yaglı olunca guzel oldu

    1. afiyet olsun, bizle paylaşım yaptığınız için teşekkürler

    1. merhaba, bu pratik türlü olduğu için patlıcanları hiç suda bkletmiyoruz. hemen yemeğe ekliyoruz. tabiki bekletmek isterseniz olabilir

  3. sarımsak şart … su 2 bardak olmalı … hafif ateşte bir süre kapağı aralık pişerse suyunu atar … patates biraz haşlanmalı önceden … sağlıcakla … :)

  4. Ellerinize sağlık tarif için teşekürler. Tencerenin üstünü kapatsak mı? daha iyi kapatmasak mı?

    1. Kapatırsanız daha hızlı pişecektir, ayrıca ısıdan dolayısıyla da enerjiden tasarruf edersiniz.

  5. Tarif çok güzel şimdi Kalkıp yapacağım . sarımsak koyunca da çok lezzetli olur eminim. Birazda limon damlarınsak farklı tat olacak eminim.;)

  6. Gerçekten güzel ve pratik bir anlatım olmuş . teşekkürler :) öğrenciyim evde patlıcan ,patates ve bolca domates var. tam aradığım ve lazım olan yemek :)

  7. Ben öğrenciyim bu tarıf hem lezzetli hem doyurucu hem ucuz :) tesekkur ederız :)

  8. Öncelikle site sahibine tsk ediyorum emekleri icin,Bende simdi deniyecegim,bekarlik insani bu sekil asci yapiyor derlerdi inanmazdim.)

  9. Ben sebze yemeklerine bayılırım,eminim eşimede zor olsa bile yedireceğim :) tafif çok başarılı

  10. tarıf ıcın tşk fakat su ile ilgili bılgı yok.yemek yapmayı yenı ögrenenler ıçin eksık bır tarıf.

  11. Güzel bir tarif emeğinize sağlık ben aslında dünden kalan taze fasulyeyle yapabileceğim bir türlü arıyorum bu yemeğe eklesem nasıl olur acaba ilk resimde sanki yemekte taze fasulyede gördüm. Teşekkürler

    1. elbette taze fasülye kullanabilirsiniz. biz de kullandık. pratik olabilmesi açısından fasülyeye değinmedik

  12. bir şey soracağım su koymayacakmıyız ben daha önce yemek yapmadımda bunu deneyeceğim lütfen cevap verın muhakkak öğrenmem lazım

  13. Ben bu gün bu tarifi aynen verdiginiz gibi yaptim süper süper süper oldu cocuklarimda cok begendiler kizim 16 oglum 3 yasinda cok tesekkür ederim.Hatta fazla yaptim yarin yine yiyecegiz yanina bulgur pilavi sehriyeli yaptim.Su an kizim tekrar yemek istedigini söylüyor bi gece vakti kilo yapar yarini bekle dedim saat 12:40.cok tesekkürler.

  14. Şimdi iftar için yapıcam ben zeytin yağı kullanıcam evdeki malzemelerle bugün ne yaparım derken bu tarifi gördúm teşekkürler iftara 1saat 45 dk var rahat rahat yetişir.yanına pilav ve cacık menü tamam.

  15. Bizde simdi yaptik biz fasulyede koyduk ve gùvecte yaptik daha guzel oldu tarifiniz icin tesekkurler…

  16. Patlicanlara tuz atip biraz bekletince acisi gidiyor belki yemegin aci olmasi domatesten degil ondandir tesekurler

    1. Merhaba! Tuzunu ayarlayamadım derken, tuzunu az koyduğunuzu umuyorum :) Umarım çok tozlu olmamıştır, tekrar bekleriz.

  17. Merhaba,

    Çok güzel ve pratik tarif fakat , patatesler patlıcan ve kabağa göre daha geç pişiyomuş bu yüzden onların pişmesini beklerken patlıcanlar dağıldı . Acaba patatesleri daha önce biraz daha erkenmi kavursak sonramı kabak ve patlıcanı atsak nasıl olur ?

    1. merhaba, belki de kaşıkla çok karıştırdınız, bazen bazı sebzeler dağılıyor, mesela patateste bazen dağılıyor. 3-4 dk geç koyun diğerlerine göre, merak etmeyin yine lezzetli oalcaktır afiyet olsun.

  18. sağ olun ben de sizin sayenizde bugün başladım, yemeklerim göz kamaştırıyor

  19. tarif için çok teşekür ederim, bende kabak kullanmadım biraz taze fasulye koydum, böyle bi lezzet yok mükemmel oldu :) 1 diş de sarımsak eklemiştim, yemeye doyamadım…bu kadar güzel olmasını beklemiyordum, sık sık yapacağım artık, tekrar teşekürleeerrrrr :)))

  20. Merhaba yemegi denedim gerçekten cok lezzetliydi fırında güveçte daha lezzetli oluyormuş acaba bu şekilde tarifini de verebilir misiniz

    1. Gülay hanım, ellerinize sağlık, deneyiminizi bizle paylaşmanıza çok sevindik, elbette sizin için bir tane de fırında türlü ya da benzer bir yemek denedikten sonra paylaşacağız. İyi günler.

  21. patlıcanlarım neden dağıldı ilk kez deniyorum rengi tadı güzel ama çok karıştırmadığım halde panlıcanlar dağıldı

    1. Ayla hanım, belki patlıcanların cinsindendir ya da çok pişirmişsinizdir, sebebinden emin olamıyorum ama çok karıştırmazsanız dağılmıyor aslında. Bence bir daha pişirdiğinizde daha güzel olacak. Şimdiden afiyet olsun.

  22. ögrenciyim türlü tarifleri arasında en kolay bunu buldum ve deniyim dedim mükemmel oldu teşekkürler :D

    1. Mira hanım, yazdıklarınızı okuduk, çok sevindik. Tarifin sahibi kız kardeşim, Selin :)
      Kendisi de sizler gibi henüz öğrenci. Afiyet olsun, tekrar bekleriz.

  23. şimdi gidip yapıcam bu yemeği ilk denemem öğrenciyim zaten bakalım nasıl olucak teşekkürler tarif için :)

    1. eminim çok güzel olacaktır, şimdiden afiyet olsun. yaptıktan sonra sonucu bizle paylaşırsanız seviniriz.

  24. Az önce yaptım ve yedim çok güzel oldu biraz acı sevdigimden kaçırmışım ama lezzeti süper oldu yanlız ben bunu tencerede degil güveçde yaptım daha bi güzel oldu çok tşkedrim size.

    1. Afiyet olsun Mutlu hanım, bu yorumunuzu okuduğumuzda biz de mutlu olduk ;)

  25. Tarif için teşekkürler. Türlüye taze fasülye eklendiğinde çok lezzetli olduğunu ifade etmek isterim. İsteyenler, özellikle kabak koymayanlar mutlaka taze fasülyeyi denesinler.

    1. Yorumunuz için teşekürler. Elbette taze fasülye de eklenebilir.

  26. meraba su olayını keşke tarife ekleseydiniz ben biraz fazla koydum sanırım ilk defa deniyorum türlü yapmayı ve umarım güzel olur. kokusu güzel ama biraz sulu olacak sanırım :)

    1. Çağla hanım, sadece salçayı 1 su bardağı suyla yumuşatmanız yeterli, başka su kullanmanıza gerek yok. Afiyet olsun.

    1. Size de merhaba. Sadece 1 su bardağı sıcak suyu salçaya ekleyeceksiniz. Bunu tencereye dökeceksiniz, türlü kaynadıktan sonda kısık ateşte pişirmeye devam edeceksiniz. Afiyet olsun, biz teşekür ederiz.

  27. gerçekten çok pratik bi sürü tarifinizden yararlanıyorum :) şimdi yapmaya gidiyorum teşekkürler.

    1. Bunu duyduğumuzuza çok sevindik, tariflerimizi pişirdikten sonra beğendiklerinizi ve beğenmediklerinizi yorum olarak bize gönderirseniz mutlu oluruz. Afiyet olsun.

  28. Tarif için teşekkürler… Domates kullanmadan yapınca daha lezzetli oluyor… Acaba artık eskisi gibi domatesler yok mu piyasada… kullandığımda yemeğe acı bir tat veriyor… Sizce sorun domatesin kendisinde mi?

    1. Eskiden kış aylarında domates yoktu, sadece salça vardı. Şimdi sera domatesi, GDO’lu domatesler, hormonlu domates derken her zaman domates var ama doğal değiller. Neden olmasın, mesele; belki de domateslerdir…

  29. tarif için teşkkürler ama palıcanları büyük dograyınca güzel olmadı. Yapacak arkadaşlar küçük dograyın bence

    1. Biz teşekkür ederiz. Eğer başka tariflerimizi de denerseniz, yorumlarınızı bekleriz, iyi günler.

Sen de yorum yaz, çekinme! Hepsini okuyorum.