taze soğanlı patlıcanlı bulgur pilavı

Taze Soğanlı Patlıcanlı Bulgur Pilavı

29

Malzemeler Listesi

  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 2 tane taze soğan
  • 1 tane patlıcan
  • 1 tane domates
  • 1-2 diş sarımsak
  • 3-4 dal maydanoz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı karabiber

Tarifin Yapılışı

Et yemeklerinizin yanına çok çok yakışacak bir pilav tarifi: Taze Soğanlı Patlıcanlı Bulgur Pilavı. Patlıcan zaten tüm pilav çeşitlerine ayrı bir lezzet katıyor ancak bir de yanına taze soğan ekleyince inanın bambaşka bir yemek elde etmiş olacaksınız. Özellikle sulu et yemekleri için Taze Soğanlı Patlıcanlı Bulgur Pilavı hem misafirlerinizin hem de sizin favori pilavınız olacak.

  1. Sarımsakları ya incecik doğrayalım ya da rendeleyelim. Ardından sıvıyağı geniş tabanlı bir pilav tenceresinde kızdıralım ve sarımsakları bu kızgın yağda kavuralım.
  2. Patlıcanları alacalı doğrayalım ve küçük küçük küplere bölelim. Doğradığımız patlıcanı tencereye sarımsakların yanına yollayalım.
  3. Patlıcanlar yumuşayınca (3-4 dakika yeterli) bulguru pilav tenceresine ekleyelim ve yağ ile güzelce harmanlayalım.
  4. Domateslerin kabuklarını soyup incecik doğrayalım. Maydanoz ve taze soğanları da incecik kıyalım.
  5. Tencere de sıvıyağ ile harmanlanan bulgurun üzerine su ile birlikte domates, soğan, maydanoz, tuz ve baharatları ekleyelim.
  6. Artık pilavı kaynamaya bırakma vakti. Pilav kaynayınca altını kısalım ve suyunu çekene kadar pişirelim.
  7. Taze Soğanlı Patlıcanlı Bulgur Pilavı hazır olunca üzerine bir kağıt havlu serip 10-15 dakika dinlendirelim.

Not: Yanına ne yakışır diyorsanız bizim bir tavsiyemiz var tıklayıp öğrenin.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun.

Sen de yorum yaz, çekinme! Hepsini okuyorum.