tavuk but sarma

Tavuk But Sarma Tarifi

25

Malzemeler Listesi

  • 9 tane tavuk but
  • 9 Yemek kasığı pirinç
  • 1 tane soğan
  • 2 tane yeşil biber
  • Bir tutam maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon

Tarifin Yapılışı

Tavuk But Sarma Tarifi soframızda severek kullandığımız bir tavuk yemeği. Açıkçası tavuk etini severek tüketen bir aile değiliz. Ancak bu tarif hem lezzeti hem de pratikliği açısından sıkça tercih ettiğimiz bir tarif haline geldi. Tavuk But Sarma nasıl yapılır öğrenmek istiyorsanız aşağıda yer alan 7 maddeyi okumanız yeterli olacaktır.

  1. İlk olarak tavuk etini kemiğinden dikkatlice parçalamadan ayırın ve altı kalın bir bardak yardımı ile  biraz dövün.
  2. Ayirdiginiz kemikleri bir tencereye koyun, üzerini bir parmak gececek kadar su ekleyip baharatlarida koyup ocakta haslayin.
  3. Ayri bir kabin icine pirinci koyun, üzerine sicak su koyup biraz beklettikten sonra süzün.
  4. Soğanı, yeşil biberi, maydanozu çok ince bir şekilde  doğrayın isterseniz mutfak robotu da kullanabilirsiniz. Bu malzemeleri pirince ekleyin, ardından salça ve baharatları ekleyip güzelce harmanlayın.
  5. Daha önceden hazirladiğınız kemiksiz tavuk etini birer birer tabağa koyun, bir yemek kasığı pirinç harcından koyup sarma sarar gibi sarin ve uç kısım alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirin.
  6. Tepsiye yerleştirdiğiniz tavuk budu sarmaların üzerine, baharatlı tavuk suyundan bolca dökün ve daha önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişirin. (Tavuk budu sarmalar pişerken arada bir fırını açıp tepsideki tavuk suyundan alıp üzerine dökün)
  7. Sıcak olarak servis yapın.

Not: Tavuk budu ve pirinç miktarını kişi sayısına göre daha çok veya daha az yapabilirsiniz, ben 1 but için 1 yemek kaşığı pirinç koydum.

Sen de yorum yaz, çekinme! Hepsini okuyorum.