neapolitan sos

Neapolitan Sos Tarifi

34

Malzemeler Listesi

  • 1 kilogram domates
  • 2 tane soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Birkaç defne yaprağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber

Tarifin Yapılışı

Dilediğiniz baharatlarla şekillendirebileceğiniz bol domatesli bir sos: Neapolitan Sos Tarifi / Napoliten. Et yemekleriniz, makarnalarınız, kızartmalarınız hatta cipsleriniz için oldukça uygun bir sos tarifi. Farklı yemek çeşitleriyle eşleştirebileceğiniz Neapolitan Sos Tarifi yapımı kolay bir tariftir.

  1. Zeytinyağını ve tereyağını bir tavaya alıyoruz. Yağlar kızarken soğanı ve sarımsakları incecik kıyıyoruz.
  2. Kızgın yağda soğan ve sarımsakları kavuruyoruz.
  3. Kabuğunu soyup incecik doğradığımız domatesleri ve salçayı tavaya ekliyoruz.
  4. Domatesler yeterince sulu değilse yarım su bardağı sıcak su ilave ediyoruz.
  5. Şeker ve baharatları da tavaya ekleyip sosun kaynamasını bekliyoruz.
  6. En son defne yapraklarını da sosa ilave ediyoruz ve biraz kıvam alınca ocağın altını kapatıyoruz.

Afiyet olsunnn :)

Sen de yorum yaz, çekinme! Hepsini okuyorum.