menemen tarifi

Menemen Tarifi

34

Malzemeler Listesi

  • 3 tane acı ya da tatlı yeşil biber
  • 1 küçük boy soğan (isteğe bağlı)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ (zeytinyağ yoksa herhangi bir sıvı yağ ile de yapabilirsiniz)
  • 3 tane orta boy domates
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 3 tane yumurta
  • İsteğe bağlı kırmızı ya da karabiber

Tarifin Yapılışı

Menemen nasıl yapılır. Herkes menemen tarifi verebilir ancak lezzetli ve basit menemen tarifini kim verebirilir elbetteki gizlitarif.com :) Basit yumurtalı menemen, kaşarlı ya da sucuklu menemen hepsi bu kolay tarifte. Bu tarifin özelliği sizin isteğinize göre değişebilecek olması nasıl mı buyrun gelin bakalım;

  1. Öncelikle domateslerimizi soymamız daha lezzetli bir menemen için önemli soyduğumuz domatesleri incecik doğrayıp bir kapta bekletiyoruz.
  2. Biber ve eğer ekleyeceksek soğanımızı da incecik doğrayıp yağımızı kızdırdığımız tavada renkleri değişinceye kadar kavuruyoruz.
  3. Renkleri değişen biberlerimizin üzerine domatesleri ekleyip pişirmeye başlayabiliriz.
  4. Bu aşamada istediğimiz baharatları ve tuzu eklememiz lazım.
  5. Eğer domatesler fazla sulu değilse tavaya yapışabilirler bu durumda endişe etmeyin yarım ya da bir çay bardağı kadar sıcak su ekleyebilirsiniz.
  6. Domateslerimiz pişince ayrı bir kapta çırptığımız yumurtaları da karışıma ekleyip pişirmeye devam edelim.
  7. Sadece yumurtalı bir menemen elde etmiş olduk. Eğer kaşar eklemek istiyorsanız altını kapatmadan hemen önce ekleyip bir iki kez karıştırmanız yeterli olacaktır. Ama eğer sucuk eklemek istiyorsanız ya biberlerle pişirin ya da ayrıca pişirip menemeninize ekleyebilirsiniz.

Not: Yumurtaları ekledikten sonra 4-5 dakikadan fazla pişirmeye devam ederseniz menemen hoş olamayan bir şekilde kokabilir.

Not 2: Sucuklu menemen istiyorsanız daha lezzetli olması için sucuğu da biberlerle beraber pişirip diğer işlemlere yine sırasıyla devam etmenizi öneririm.

Afiyet olsun.

Sen de yorum yaz, çekinme! Hepsini okuyorum.