Köstebek Pasta Tarifi Yapılışı Yapımı

köstebek pasta tarifi

Bir pasta bu kadar güzel olabilir mi? Anlatmak zor, eminim eviniz de bu pastayı yaptığınız da hepiniz bana hak vereceksiniz. Çok güzel meyveli pastalar yapan bir arkadaşım var, dün bizi çaya davet etti. O güzel pastalarindan yapacak mısın diye sordum :) biliyorum yüzsüzlük ettim ama bu sefer, pastayı birlikte yapalım dedim. Çünkü sizler için fotoğrafını çekip tarifini alacaktım. Şimdi tarife geçelim.

Köstebek Pasta Tarifi

Pratik Köstebek Pasta

En başta fırını 170 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakıyoruz. Bu sırada şeker ve yumurtayı bir kapta yumurta beyaz beyaz köpürene kadar karıştırdıktan sınra içine sıvıyağ ve sütü de katıp azıcık daha karıştırıyoruz. İçine kalan malzemelerden vanilya, un, kakao ve kabartma tozunu da katıp biraz daha karıştıralım.

Karıştırma işlemi bittikten sonra fırına koyacağımız tepsiyi yağlayıp karışımı fırına koyalım. 45-50 dakika kadar pişirdikten sonra bir kürdan ya da çatal batırarak pişip pişmediğini kontrol edelim. Piştiyse keki soğumaya alalım, pişmediyse 10 dakika kadar daha kalsın, mutemelen pişer.

Sıra geldi krema hazırlamaya. Sütü, margarin,i unu ve nişastayı bir tencerede pişireceğiz. Katı bir hale gelince pişmiştir, ocağın altını kapatın. Vanilyayı da bu katı kremaya ekleyip arada karıştırarak kremanın da soğumasını bekleyin. Kekin ortasını 1 cm kadar içe doğru kaşıkla oyun. Alttaki fotoğrafa bakıp nasıl göründüğünü anlayabilirsiniz. Oyduğumuzda çıkan küçük kek kırıntılarını daha sonra köstebek pastanın üzerinde kullanacağız.

Kremanın üçte birini oyduğumuz kekin üzerine yayacağız. Muzlarımızı da kremalı kekin üzerine dizelim ve geriye kalan kremayı muzların üzerine döküp yayın.

Pastanın orta kısmını biraz şişkin, kubbe gibi yapmaya özen gösterin, görsellik açısından hoş oluyor. Oyarken çıkardığımız kek parçalarını robottan geçirerek ufaltalım ve bu kırıntıları pastanın üzerini kaplayacak şekilde serpiştirelim. Köstebek pasta hazır en iyi servis şekli bir gece dolapta bekletip servis etmek, fakat biz bunu bekleyemedik ve sadece birkaç saat dolapta kaldıktan sonra tükettik :) ellerinize sağlık, şimdiden afiyet olsun.

Sırayla hangi aşamalara geldiğini aşağıdaki fotoğraflardan görebilirsiniz.

Pişirme süresi:
Porsiyon: 18 – 22 dilim
Malzemeler:
  • 4 yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4 dolu yemek kaşığı kakao
  • 3 su bardağı un
  • 6 adet muz (kekin içine dizilecek)

Krema İçin:

  • 1 lt süt
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya

“Köstebek Pasta Tarifi Yapılışı Yapımı” için 21 yorum var

  1. Emel

    güzel gözüküyor keki hazır alsak olur mu acaba

    Cevapla
    • Gizli Tarif

      elbette olabilir, böyle görünebilmesi için, hazır aldıgınız keki de oyup kırıntılarını saklayın.

      Cevapla
  2. hatice bazat

    arsında çilek kivi parçaları vb şeyler de güzel olıyor

    Cevapla
  3. deniz

    tarifiniz için tşk yaptım çok begenildi özellilkle kremasına ben bayıldım :) yanlız keserken şekilli kesemedim üzeri döküldü acaba daha çok mu bastırmalıyım yoksa normali bu mu?

    Cevapla
    • Gizli Tarif

      Deniz hanım, merhaba. Bence ilk denemeniz olduğu için içini rahat oyamadınız. Emin olun bir daha yaptığınızda içini daha rahat oyarsınız. Oyarken bir kaşıktan yararlanın. Tadı güzel olduğunu göre sorun yok :) , ellerinize sağlık.

      Cevapla
  4. fatma

    tarıfınıızı denemek ıstıyorum fakat nasıl bır kek kalıbıyla yapacaz ogrenebılırmıyım?

    Cevapla
    • Gizli Tarif

      eğer keki kendiniz yapacaksanız orta boy yuvarlak bir kek kalıbı kullanabilirsiniz, eğer kekini hazır alacaksanız zaten kalıba ihtiyacınız olmaz. kafanıza takılan başka bir şey varsa soramaktan çekinmeyin iyi günler.

      Cevapla
  5. fatma

    ilginiz için cok tsk ederım…

    Cevapla
  6. ece

    ayyyyyyy . bunlar süper yaaa :D ben yapamam ama anneme yaptırırırm. bu güzel paylaşım için teşekkür ederim elinize sağlık bayan :D

    Cevapla
  7. ece

    O kekide gördüm gerçketen 7 dakikada pişmesi çok güzel bi şey ! ve cok pratik ellerinize sağlik bide kolay ve basit kurabiye tarifleri yazar mısınnız ? eminim onlarda cok güzel olur :D :))

    Cevapla
  8. Demet

    Köstebek Pastaya bayilirim herzaman dr.otker’in hazir paketinden yapiyodum bu Tarife rastladigima sevindim sadece sormak istedigimi su bardaginin boyu kücük mü büyük bardakmi tskler ;)

    Cevapla
    • Gizli Tarif

      su bardağı 200ml. klasik düz saydam. çay bardağından büyük fakat, kupa bardak kadar değil, afiyet olsun.

      Cevapla
  9. neslihan

    Çook teşekkürler :)) hemen yapıcam :D

    Cevapla
  10. bahar

    canım eline sağlık cok güzel görünüyoo bende denemek istiyorum ama bişeyi merak ettim tatlım bu kramasının nasıl bukadar beyaz görünüyoo teşekürller

    Cevapla
  11. esra

    Merhaba mutlaka muzlarin altina krema surmek lazimmi keki islatmaya gerek varmı kırıntısı cok dökülüyor neden

    Cevapla
  12. esra

    Kek kirintilarinin dökülmemesi icin ne yapmak lazım robotton geçirdim elimle mi ufalayayim yada islatayimmi tavsiyeniz nedir

    Cevapla
    • GizliTarif

      Merhaba, robottan geçirmeniz çok daha pratik bir çözüm, ıslatırken azıcık süt kullanabilirsiniz, pastanızın lezzetine lezzet katar.

      Cevapla
  13. esra

    Merhaba cevabiniz icin Teşekkürler nasil sütle islatacam detayli yazar misiniz

    Cevapla

Beğendin mi? Yorum yaz, soru sor, bilgi ekle. Hepsini okuyorum.