İrmikli Kek – İrmik Pastası

İrmikli Kek – İrmik Pastası

İrmikli Kek – İrmik Pastası Malzemeleri:

  • irmik
    12 Yemek Kaşığı
  • toz şeker
    14 Yemek Kaşığı
  • süt
    1 Litre
  • vanilya
    1 Paket
  • kakao
    1 Yemek Kaşığı
  • kurutuşmuş meyve
    3 Yemek Kaşığı
  • tereyağ
    2 Yemek Kaşığı
    margarinde olur

İrmikli Kek – İrmik Pastası Hazırlanışı:

Okuyucularımızla irmikli pasta tarifi paylaşacağız belki irmikli tatlı da diyebiliriz ve ya irmikli kek ama irmik helvası değil, helva olmadığından eminim (: siz pasta mı, tatlı mı, yoska irmikli kek mi ona karar verirken ben camdan şu yağmura tekrar bakayım.

Gaziantep bu gün sabahtan beri, güneşli, cıvıl cıvıl ve sıcacık. Derken şimdi bir rüzgar başladı, bu rüzgar da neyin nesi diyerek camdan dışarı baktım ki, güneş bulutların arkasına saklanmış ve uzun süredir beklediğim o an. Yaz yağmuru. Tabi ben biraz daha farklı hayal etmiştim, bu yağmurda yürümek ıslanmak falan filan ama olmadı, oturuyoruz, kısmet.

irmik helvası tatlısı

İrmikli pasta? İrmikli tatlı? Kek?

Tarifimiz şöyle:

Şeker, süt ve irmiği tencerede sürekli karıştırarak kaynatalım. Tenceredekiler fokurdamaya başlayacak ve biraz yoğun bir kıvam alacak. Şimdi ocağın altını kapatabiliriz. 2 yemek kaşığı tereyağı (yoksa margarin) ve vanilyayı ekledip karıştırıyoruz, yağ eridi. İrmikli karışımın içine kuru meyveleri dökelim azıcık daha karıştırdık. Kek kalıbımızı hafifçe suyla ıslatalım. Karışımın yarısından çoğunu kek kalıbına döküp üzerini düzleştirelim, şimdi elimizde bir miktar karışım kaldı, ona kakao karıştırıp kalıbın en üstüne de onu dökelim. Biraz daha bastıralım. Yarım saat kadar oda sıcaklığında bekletip, dolapta soğumaya bırakabiliriz. Dolaptan çıkardıktan sonra kalıbı bir servis tabağına ya da tepsiye ters çevirin. İrmikli pastamızı kesebiliriz. Servis için süslemek isterseniz üzerine çikolata sosu ya da puding eklenebilir.

Püf noktası: Kuru meyveleri, 10-15 dk suyla dolu bir kapta yumuşatıp süzdükten sonra kullanırsak, daha yumuşak olurlar, tercih sizin.

Sizlere tarifi aktarana kadar yağmur bitti, tekrar güneş açtı. Hayat bu yaz yağmuru kadar kısa, keyfini çıkarın. Afiyet olsun.

REKLAM
Yukleniyor...

19 Yorumlar:

  • nilufer 16 Eylül 2015 Cevapla

    Cok guzel görünüyor mutlaka denicem irmik yerine misir unu olsa olurmu yada irmikle misir ununu karistirsam olurmu?

  • hilal 4 Temmuz 2014 Cevapla

    hayat bu yaz yamuru kadar kısa tadını çıkarın dediniz ya…Peki biz bu dünyaya hayatın tadını çıkaralım diye gelmiş olabilirmiyiz

    • Gizli Tarif 7 Temmuz 2014 Cevapla

      Dünyaya geldik mi gelmedik mi? Bilemiyorum. Ne için geldiğimiz konusunda da pek iddalı değilim ama söyleyebilecepim tek şey, öyle ya da böyle tabiki tadını çıkarmalıyız.

  • selma 12 Haziran 2014 Cevapla

    bu fırına falan atılmıyo mu böyle mi servis ediliuyo

    • Gizli Tarif 15 Haziran 2014 Cevapla

      hayır fırına koymuyoruz. harcı hazırladıktan ve kek kalıbına koyduktan sonra dolapta soğutuyoruz.

  • Tuğba 17 Şubat 2013 Cevapla

    teşekkürler siizn tarifleriniz çok güzel oluyor. bende her gün bu siteye bakıyorum daha da tariflerinizi bekliyorum…

  • Tuğba 17 Şubat 2013 Cevapla

    anneme bende söyleyeceğim tarifi yapacak ellerinize salık

  • Udeh 15 Kasım 2012 Cevapla

    Teşekkürler.. Ellerinize ve Emeğinize sağlık.. kız arkadaşım verdiğim tarifinizden yaptı güzeldi..

  • Emel 15 Kasım 2012 Cevapla

    çok güzel gözüküyor canım çekti..yapasım var :))

  • Tuba 25 Ekim 2012 Cevapla

    Ben dün denedim cokta gzl oldu tavsiye ederim :)

    • Gizli Tarif 25 Ekim 2012 Cevapla

      elinize sağlık afiyet olsun. diğer tariflerimize de göz atın lütfen iyi günler.

  • ....ravanur ebiha 30 Temmuz 2012 Cevapla

    çok güzel ve farklı bir görünümü var hemen yapmayı düşünüyorum ama meyve yok şuan acaba onun yerine damla çikolata koyabilirmiyim yahutda başka ne önerirsiniz

    • Gizli Tarif 30 Temmuz 2012 Cevapla

      Tabiki, çikolata parçacıkları koyulabilir, zaten tabanı kakolu olduğu için yine uyumlu bir tat olur. Yaptıktan sonra beğenip beğenmediğinizi bizle paylaşırsanız diğer misafirlerimizin de bu tarif hakkında fikirleri olmuş olur, afiyet olsun.

  • Pervin 21 Temmuz 2012 Cevapla

    fırına koymuyor muyuz anlamadım

    • Gizli Tarif 21 Temmuz 2012 Cevapla

      Pervin hanim merhaba. Hayir firina koymuyoruz, irmik helvasi yapar gibi tencerede piştiği için yeterli oluyor. Ayrıca soğutup servis yapıyoruz. Afiyet olsun

  • Mehmet Ali SAMLI 23 Mayıs 2012 Cevapla

    Harika görünüyor ellerinize sağlık. En kısa zamanda ben de annemden İrmikli Kek yapmasını isteyeceğim :)

    • Gizli Tarif 24 Mayıs 2012 Cevapla

      Afiyet olsun Mehmet bey, bu arada hemşehri olduğumuzu farkettim, ara sıra sitemizi ziyaret edin. İyi günler.

Ad *
Email *
E-posta hesabınız yayımlanmayacak
Yorum *

Kayıt Kayıp Parola
Kullanıcı adı
Şifre
Şifreyi tekrar yazın
Email
Kullanıcı adı veya e-posta: