humus tarifi humus nedir

Humus Tarifi (Suriye Mutfağı)

39

Tarifin Özeti

4
kişilik
10
dakika
8
yorum

Bu tarifin kategorileri Salatalar-Mezeler ve bu tarifte kullanılan malzemelerin bazıları , , , . Tarif hakkında yorum yapmayı ve eğer beğenirseniz paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun.

Genelde Türk mutfağına ait pratik yemekler üzerine tarifler paylaştığımız sitemizde ara sıra sizlerle farklı mutfaklara ait tatlar paylaşmak istiyorum. Bunlardan biri Humus. Humus Suriye mutfağına ait farklı bir lezzet....
Tarifin Devamı Aşağıda

Malzemeler Listesi

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 diş sarımsak
  • yarım limonun suyu
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 3-4 dal taze nane

Tarifin Yapılışı

Genelde Türk mutfağına ait pratik yemekler üzerine tarifler paylaştığımız sitemizde ara sıra sizlerle farklı mutfaklara ait tatlar paylaşmak istiyorum. Bunlardan biri Humus. Humus Suriye mutfağına ait farklı bir lezzet. Şimdi gelelim Humus Tarfi ‘ne:

Humus Tarifi, Humus Nasıl Yapılır?

Nohutu haşlayalım ve kabuklarını soyalım.

Ardından nohutları el blendırı ile ezerek püre haline getirelim.
Sarımsakları da soyduktan sonra iyice ezelim.
Tahinimizi, ezilmiş sarımsakları, limon suyunu, tuzu, nohut püresine ekleyip güzelce karıştıralım.
Malzemeler iyice karıştıktan sonra geniş bir kaba aldığımız karışımımızın üstüne kırmızı biberi, kimyonu ve karabiberi serpiştirin.
En son olarak zeytinyağını tüm malzemelerin üzerinde gezdirelim. Servis etmeden önce isterseniz nane dallarıyla süsleyiniz.
Humus servise hazır, böylelilke Humus Tarifi ‘ni de öğrenmiş olduk :) afiyet olsun.

Bu tarif için 8 yorum var, bakalım neler söylenmiş?

  1. Humus nerden suriye mutfaginin oluyomus.has ve oz olarak hatayindir bizimdir turkiye mindir

  2. Blenderiniz varsa kabukları soymanıza gerek yok. Püre haline getirirken de, haşladığınız sudan ilave edin. Besi değeri artar. Zeytinyağlı pul biberle süsleme fikri, harika. Renk cümbüşü için siyah zeytin ve ezilmemiş nohut koyabilirsiniz. Biz Kıbrısıar böyle servis yapıyoruz.

  3. uzun zaman oldu yemeyeli tarsusda birkac kez yemiştim kendimde yapacagım bakalım artıkk

  4. bir çay bardağı zeytinyagı mı üzerine gezdirilicek :) tahin önce zeytinyağı limonla inceltilir ki pütür olmasın diye içine kimyon sarımsak vs konur sonra yavaş yavaş ezerek püre halindeki nohuta yedirilir .üzerine konulan zeytinyagı sadece parlaklık versin diye bir çay kaşığı onuda pul biberle beraber koyarsanız daha parlak görünür.

    1. Ayşe hanım, katkılarınızdan dolayı çok teşekkür ederiz.

    1. Yusuf bey, biz teşekkür ederiz çünkü yazılarımızın beğenildiğini bilmek bizi mutlu ediyor.

Sen de yorum yaz, çekinme! Hepsini okuyorum.