domates sosu

Domates Sosu Tarifi

33

Malzemeler Listesi

  • 4 tane domates
  • 3 diş sarımsak
  • 8 dilim kurutulmuş domates
  • 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Tarifin Yapılışı

Domates sosu hepimizin kolaylıkla yaptığı bir sostur. Makarnalara, kızartmalara ve cipslere çok yakışır. Ancak herkesin domates sosu tarifi farklılık gösterebilir. Aşağıdaki tarifi ben bütün yemeklere çok yakıştırıyorum ancak bu tarifin bir artısı da sabah kahvaltıda kızarmış ekmeklere sürüp tüketebilmemiz. Gel gelelim Domates Sosu Tarifine.

  1. Kuru domateslerimizi sıcak suya koyup 15-20 dakika bekletelim.
  2. Daha sonra taze domatesleri soyalım ve blendera atalım. Blenderda taze domatesleri, kuru domatesleri, sarımsakları, şeker ve baharatları bir güzel karıştıralım.
  3. Bu karışım bir kenarda beklerken kızgın zeytinyağında nanelerimizin kokusunu çıkaralım.
  4. Nanelerin bulunduğu tavaya domates karışımını ekleyip bir kaç taşım kaynatalım.
  5. Karışımımız hafif kıvam alınca Domates Sosumuz hazır hale geldi demektir.

Not: Koyu kıvamlı bir sos istiyorsanız ocağın altını iyice kısıp domates sosunu koyulaşana kadar yavaşça kaynatalım.

Sen de yorum yaz, çekinme! Hepsini okuyorum.