ahududulu çizkek

Cheese Kek Tarifi (Ahududulu Çizkek)

27

Malzemeler Listesi

  • Tabanı için:
  • 1.5 paket burçak bisküvi yani yulaflı herhangi bir bisküvi
  • 75 gr tereyağı
  • Keki İçin:
  • 500 gr labne peynir
  • 1 adet hazır sıvı krema
  • 4 tane orta boy yumurta
  • 4 yemek kaşığı dolu dolu un
  • 3 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • Sosu için :
  • 2 paket meyveli veya ahududulu hazır sos

Tarifin Yapılışı

Çizkek tarifinin en önemli noktasını tarifin başında söyleme ihtiyacı duydum. Herkes meyveli çeşit çeşit çizkek yapıyor, nasıl yapılıyor biliyor, internettte bir sürü cheese kek tarifi var fakat önemli olan hafif bir lezzet yapabilmek. İnsanlar cheese kek de en çok ağır olduğundan şikayetçiler. Fakat siz bu tarifi harfiyen uygulayabilirseniz gerçekten hafif bir çizkek nasıl yapılır öğreneceksiniz.
  1. Kelepçeli kek kalıbını alın altını ve kenarlarını folyo ile kaplayın. Bisküviyi un ufak etmemiz gerekecek, bunun için varsa rondodan yararlanabilirsiniz. Ufacık ettiğimiz bisküviyi eritilmiş tereyağı ile karıştırıp kek kalıbına koyun ve elinizle ya da bardakla bastırarak sıkıştırın. Buzdolabında beklesin.
  2. İlk olarak tek başına labne peynirin tamamını mikserle karıştırın ardından kremayı ekleyip karıştırmaya devam edin, sırasıyla vanilya ve şekeri içine katıp azıcık daha mikserde devam edin. Son olarak yumurtaları karışıma kırın ve hepsini birlikte çırpın. Harcın yumurtaları yemeyeceğinden şüpheniz varsa yumurtaları tek tek de kırıp çırpabilirsiniz.
  3. Kremasını hemen hemen hazırlamış olduk, daha önce hazırladığımız kekin tabanını dolaptan çıkarabiliriz, kremayı üstüne dökeceğiz.
  4. Pişirirken iki aşamada pişireceğiz önce 10 dakika kadar önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirip ardından fırını 160 dereceye kısın 10 dakika daha çizkek böyle pişsin.
  5. Kenarları pişmişse (ortası yumuşak olabilir önemli değil) fırının altını kapatıyoruz ve yarım saat kadar bu şekilde kendi ısısı ile fırında yavaşça dinlenmeye bırakalım.cheese kek
  6. Tadaaa, cheese kek hazır soğusun, dolaba kaldırın, servis edeceğiniz zamana kadar dolapta beklemesinin sakıncası yok hatta daha güzel bile olacaktır, servis edeceğiniz zaman üzerine hazır soslardan dökeceksiniz. Ahududulu sos 2 paket kadar kullandım ben çok güzel oldu. Dilerseniz 1 paket ahududu ve bir paket başka meyve de koyabilirsiniz.

Not: Çizkekin fırında parçalanmaması için fırına küçük metal bi kapta su koyabilirsiniz. Meyveli Çizkek piştiği sürece su da fırında kekle birlikte beklesin.

Bu tarif için 2 yorum var, bakalım neler söylenmiş?

  1. Ben denedim cok guzel oldu starbuckstakinden guzel :) biz poncikler olarak ahududu cheesecake gizli tarifte yapilir diyoruuz

Sen de yorum yaz, çekinme! Hepsini okuyorum.