cevizli acılı ezme acuka çemen

Cevizli Acılı Ezme Tarifi Acuka Çemen

28

Tarifin Özeti

5
kişilik
5
dakika
9
yorum

Bu tarifin kategorileri Kahvaltılıklar, Salatalar-Mezeler ve bu tarifte kullanılan malzemelerin bazıları , , , , , , , . Tarif hakkında yorum yapmayı ve eğer beğenirseniz paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun.

Acıka diyorlar, acuka diyorlar, acuko diyen bile var. Bazı yörelerde çemen diyorlar. Cevizli acılı ezme de derler :) Neymiş bu? Herkesin ölçülerini kendi damak tadına göre değiştirebileceği bir kahvaltılık....
Tarifin Devamı Aşağıda

Malzemeler Listesi

  • 3 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 5-6 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • Kimyon, kekik, nane,
  • Pul biber, toz biber, kara biber
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • İsteğe göre bayat ekmek içi

Tarifin Yapılışı

Acıka diyorlar, acuka diyorlar, acuko diyen bile var. Bazı yörelerde çemen diyorlar. Cevizli acılı ezme de derler :) Neymiş bu? Herkesin ölçülerini kendi damak tadına göre değiştirebileceği bir kahvaltılık. Aynı zaman da meze oalrak tüketilebilecek bir tarif. Çok pratik, bence sağlıklı ve hafif. Ayrıca en önemli özelliği iştah açıcı bir lezzet acıka. Kahvaltılarda çayın yanında ekmeğin üzerine sürerek afiyetle tüketilebilir. Gelelim acıka tarfine (acılı cevizli ezme tarifi).

Cevizli Acılı Ezme Tarifi / Acuka Tarifi / Çemen Tarifi

Domates salçası ve biber salçasını karıştırın. Sarımsakları rendeleyin, içerisine kırılmış ya da çekilmiş cevizleri ekleyin, acılı cevizli ezmeyi hazırlarken cevizlerimizi fazla ufaltmayalım, ağzımıza gelsin. Baharatları ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Kıvamlı olması için içine biraz bayat ekmek içi koyabiliriz.  Hah unutmadan, bazıları isterlerse beyaz beynirde ekliyorlar, biz eklemedik. Acıka hazır. Afiyet olsun.

cevizli acılı ezme acuka çemen

Malzemelerde keyfinize göre değişiklik yapabilirsiniz, ekmeğe sürülecek kıvamda olduğu sürece sorun yok. Baharatlardan da istedikleriniz ekleyin, çok acı yiyemeyenler biberi azaltabilir.

Bu tarif için 9 yorum var, bakalım neler söylenmiş?

  1. Tarifinizi denedim ve beğendim :) salçaları ve baharatları Gaziantebe gittiğimde özel olarak seçeceğim o zaman çok daha lezzetli olacağına eminim :) teşekkürler

  2. Çocukken komşumuz yapardı ve ben ayıla bayıla yerdim yıllar sonra burda tarifini buldum ve çocuklarımla beraber yedik.ha bu arada burdaki tarif süperrrrrrr

    1. Fatma hanım misafirlerinize tariflerinizden bahsederken web sitemizden de bahsetmeyi unutmayın, iyi günler :)

  3. Orta Anadolu’da buna dokuz da diyorlar. Baba annem normal salça ile yapar, içerisine acı biber katardı.

    Kolay gelsin

  4. Yine bizi baştan çıkaracak bir tarif eklemişsiniz. Bu arlar kilo sorunuyla ilgili değil ama yememem lazım böyle şeyler. Bu fotoğrafı görünce mümkün mü kendini tutmak? Neyse çocuklara yaparım, ben de ucundan tadına bakarım. Nefis görünüyor, ellerinize sağlık. Sevgiler :)

  5. bence sumaklı mezede paylaşılmalı çok güzel bir meze tarifi: bir tane soğan iki yemek kaşığı sumak yarım demet kıyılmış maydonoz iyice harmanladıktan sonra afiyetle yenilebilir…

Sen de yorum yaz, çekinme! Hepsini okuyorum.