bolonez soslu makarna

Bolonez Soslu Makarna

33

Malzemeler Listesi

  • 1 paket makarna
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Bolonez sos için:
  • 400 gram kıyma
  • 3 tane domates
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane havuç
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı su (makarna haşlama ya da et suyu)
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik

Tarifin Yapılışı

Makarna ile bir öğün geçirecekseniz doğru makarna tarifindesiniz. Bolonez sosu yoğun kıymalı bir sostur ve makarna ile birleşince hem lezzetli hem doyurucu olacaktır. Bolonez Soslu Makarna tarifi kolayca hazırlayabileceğiniz, makarnaya renk katan bir tariftir. Dışarıda yediğiniz bolonez soslu makarnaları asla aratmayacak bir tarifi sizlerle paylaşıyoruz.

  1. Makarnalar kenarda kuramasın diye öncelikle sosu hazırlayacağız. Sos için zeytinyağını bir tencerede iyice kızdırın ve incecik doğradığınız soğanı kavurmaya başlayın.
  2. Soğanın rengi değişince havuç ve sarımsakları rendeleyip sosa ilave edin.
  3. Havuç hafiften yumuşayınca kıymayı sosa ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.
  4. Kıymanın rengi değişince ince doğradığınız domatesleri, domates salçasını ve baharatları sosa ekleyin.
  5. En sonda su ekleyip sosunuzu 6 dakika kadar pişirin.
  6. Sıra geldi makarnaya. Makarnanızı derin bir tencereye alın ve üstünü 3 parmak geçene kadar su koyun.
  7. Ocağın altını yakın ve makarnayı pişirmeye başlayın bu arada suyuna zeytinyağı ve tuzu da ilave edin.
  8. 8-10 dakika pişirdiğiniz makarnaları süzün ve daha önce hazırladığınız bolonez sos ile karıştırın.
  9. Dilerseniz üzerine kaşar rendeleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Ayrıca bolonez sos tarifini detaylı öğrenmek istiyorsanız tıklayın: bolonez sos nasıl yapılır.

Sen de yorum yaz, çekinme! Hepsini okuyorum.